:
Obierz banany i rozgnieć je widelcem.
Ubij jajka w dużej misce na pianę. Dodaj rozgniecione banany, mleko i olej z pestek winogron i dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki:
stopniowo wmieszaj płatki owsiane (lub mąkę owsianą), proszek do pieczenia, cynamon i ekstrakt waniliowy, aż powstanie gładkie ciasto. Nasmaruj
formę do ciasta
(o średnicy 20-22 cm) niewielką ilością oleju lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Pieczenie:
Przykryj formę i piecz ciasto w niskiej temperaturze przez około 30-35 minut.
Alternatywnie, ciasto można upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 30–35 minut, sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
Do podania:
Przed wyjęciem z formy odczekać, aż ciasto całkowicie ostygnie. Można posypać je kakao lub wiórkami kokosowymi.
Reszta na następnej stronie
