Gezonde appelkoekjes met Havermout en kaneel als lichte przekąska

Piecz ciasteczka w piekarniku przez około 18–20 minut.

Ciasteczka są gotowe, gdy:

– krawędzie są jasnozłote
– powierzchnia ma jasnozłoty kolor
– spód nie jest już wilgotny

Po upieczeniu odstaw ciasteczka na kratkę lub talerz na 5–10 minut.

Najważniejsza wskazówka to odpowiednia konsystencja ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj 1-2 łyżki płatków owsianych.

Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać łyżeczkę twarogu lub mleka. Dzięki temu masa pozostanie miękka i będziesz mógł łatwo formować ciasteczka.

Możesz podawać ciasteczka same w sobie lub łączyć je z:

– jogurt naturalny
– świeże czerwone porzeczki
– plasterki jabłka
– twaróg lub serek homogenizowany
– odrobina masła orzechowego
– ciepłe mleko
– kawa lub herbata

Wariacje

Aby uzyskać bardziej miękką i słodką wersję, możesz dodać mały kawałek banana. Jeśli ciasto stanie się zbyt rzadkie, dodaj trochę płatków owsianych.

Aby uzyskać owocowy smak, wmieszaj do ciasta garść jagód. Nie przesadzaj, bo jagody puszczają za dużo soku.

Połowę jabłka można również zastąpić drobno startą marchewką. Cynamon i szczypta kardamonu dobrze komponują się z tym połączeniem.

Dla dodatkowego smaku możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe. Zawsze jednak sprawdź, czy nie masz alergii.

Smak czekoladowy uzyskasz dodając maksymalnie 1 łyżkę kakao. Kakao wzbogaca smak, ale jednocześnie sprawia, że ​​jest on nieco mniej słodki.

Jeśli nie chcesz używać migdałów, możesz zastąpić je pestkami dyni, słonecznika, wiórkami kokosowymi lub dodatkową ilością płatków owsianych.

Reszta na następnej stronie