Unikaj również rafinowanych olejów roślinnych (słonecznikowego, kukurydzianego, sojowego, rzepakowego itp.), które są bogate w kwas linolowy (omega-6) i łatwo ulegają utlenianiu. Spożywanie ich w nadmiarze, wraz z kwasami tłuszczowymi omega-3, nasila stany zapalne mózgu. „Większość tych olejów nie istniałaby przed rewolucją przemysłową: ekstrakcja i rafinacja oleju kukurydzianego, oleju z pestek winogron lub innych nasion oleistych była praktycznie niemożliwa bez maszyn i chemikaliów” – podkreśla psychiatra. Wreszcie, unikaj żywności ultraprzetworzonej, która często jest pełna tych składników, ma niską zawartość mikroelementów i jest pełna dodatków, które osłabiają mózg i zaburzają równowagę emocjonalną.
Utrzymaj pozytywny nastrój i wysoki poziom energii dzięki serotoninie.
Dyskretna, ale niezbędna serotonina, znana jako „hormon szczęścia”, reguluje nastrój, energię i sen. Jej głównym czynnikiem jest światło dzienne. Po przebudzeniu, wypiciu kawy na balkonie, wyjściu do ogrodu lub krótkim spacerze, nawet zimą, mózg wysyła silny sygnał. TJ Power zaleca pięć do dziesięciu minut pod bezchmurnym niebem, piętnaście minut w pochmurne dni i do trzydziestu minut, gdy niebo jest mocno zachmurzone. Spędzanie czasu na świeżym powietrzu w porze lunchu przedłuża ten rewitalizujący efekt.
Reszta na następnej stronie
